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attività

Eccellenze campane = Deficienze campane

Deficienza = Mancanza (specificabile con in o di) che rende qualcosa inadeguato alle funzioni che deve espletare o al fine per cui è stato creato, più in generale, scarsità, carenza, lacuna.

Gianfranco Fino
Sapori dei Sassi
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a proposito del pasto nudo libro...

Questa è una storia personale, una di quelle storie che dovrebbero restare intime e racchiuse nei nostri ricordi ma poiché alla base ci sono dei valori forti ed importanti quali il rispetto e la stima per il lavoro altrui ho deciso di raccontarla:


Era febbraio del 2009 quando Sonia, senza conoscermi di persona, mi contattò per chiedermi di scrivere e pubblicare una ricetta sul suo pasto nudo, perché voleva inserirmi fra gli chef consapevoli! La mia prima reazione fu di pensare che “consapevole” lo ero ma chef… proprio no! Parlammo al telefono e io le raccontai della mia riluttanza verso la rete e al mostrarmi in generale ma rimasi affascinato dal suo progetto e le chiesi di incontrarla perché solo parlandole di persona e guardandola negli occhi avrei potuto superare la diffidenza nei confronti del web! In sostanza il discorso era che se il mio istinto si fosse fidato di lei, nella prima frazione di secondo del nostro incontro, poi non ci sarebbero stati problemi. E così fu!

 

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