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attività

Eccellenze campane = Deficienze campane

Deficienza = Mancanza (specificabile con in o di) che rende qualcosa inadeguato alle funzioni che deve espletare o al fine per cui è stato creato, più in generale, scarsità, carenza, lacuna.

Gianfranco Fino
Sapori dei Sassi
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Sagra del vino e saucicciata a Fontana d Ischia

14.8.13

 

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La sagra del vino e saucicciata a Fontana d’Ischia è ormai l’appuntamento più atteso della stagione estiva, sia per i fontanesi che per i "forestieri". Una festa dalle radici popolari, il cui intento, si tramanda invariato nel corso delle edizioni grazie al lavoro degli associati della Pro Serrara Fontana. Nata nel 1975 semplicemente per festeggiare l’antica tradizione fontanese che vedeva gli abitanti di questa frazione di Ischia recarsi nel bosco della Falanga la prima domenica di agosto a raccogliere la neve, conservata nelle profonde fossa, che veniva poi utilizzata per realizzare delle dissetanti granite una volta discesi sulla costa. Oggi c’è soprattutto la voglia, da parte degli organizzatori di quest’evento, di valorizzare il proprio territorio, di far conoscere le tradizioni, le abitudini ed il cibo locale.

 

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saucicciata 2013 francesco tramontano

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