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home ricetteinsalata tiepida di lenticchie, castagne e rughetta

attività

Eccellenze campane = Deficienze campane

Deficienza = Mancanza (specificabile con in o di) che rende qualcosa inadeguato alle funzioni che deve espletare o al fine per cui è stato creato, più in generale, scarsità, carenza, lacuna.

Gianfranco Fino
Sapori dei Sassi

insalata tiepida di lenticchie, castagne e rughetta

17.01.2013

 

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per 4 persone

 

250gr di rughetta

150gr di lenticchie cotte con 1 foglia di alloro e scolate

12 castagne lesse con 2 foglie di lauro

olio extra-vergine d’oliva

aceto balsamico

sale

 

Mischiare la rughetta con le lenticchie e le castagne spezzate a pezzi grandi.

Condire con olio, sale e aceto balsamico.

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